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  • 每种调味料发挥作用是什么？

    给大家介绍调味品在生活饭菜中有着什么样了不起的作用；酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。麻油（
    发布时间：2016-07-14   点击次数：372

  • 烹调过程中的调味料的投放步骤有哪些讲究呢?

    烹调过程中的调味料的投放步骤有哪些讲究呢?　　烹调过程中的调味料调味步骤，一般可分为3步完成：第一步，加热前调味；第二步，加热中调味；第三步，加热后调味。加热前的调味加热前的调味又叫基础调味，目的是使原料在烹制之前
    发布时间：2016-05-27   点击次数：380

  • 复合调味料主要采用的原料有那些呢？

    复合调味料主要采用的原料有那些呢？复合调味料是指两种以上调味料为主要原料、添加(或不添加)油脂、天然香辛料及动植物等成分,采用物理的或者生物的技术措施进行加工处理及包装而制成的调味料,最终制成可供安全食用的一类定
    发布时间：2016-05-04   点击次数：273

  • 使血管年轻的饮食要点有哪些？

    使血管年轻的饮食要点有哪些？血管老，人就老。人体就像一棵大树，血管如同根系，它们保持年轻，人才能永葆活力。由此可见，血管老化不容小觑。保养血管也并非难事，可以投其所好。　　1。膳食纤维：控压调脂　　膳食纤维，尤其是大多数水溶性膳食纤维可降低
    发布时间：2016-04-22   点击次数：92

  • 白胡椒初加工中的臭味的去除方法

    白胡椒初加工中的臭味的去除方法目前胡椒初加工有二大方法，一种是用水浸泡发酵后，洗去果皮晒干成的白胡椒；另一种是将采摘下来的成白胡椒果带皮晒干成的黑胡椒。白胡椒和黑胡椒均是我省的大宗商品，但多数椒农习惯加
    发布时间：2016-04-06   点击次数：63
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