1、什么是复合调味料
复合调味料是指两种以上调味料为主要原料、添加(或不添加)油脂、天然香辛料及动植物等成分,采用物理的或者生物的技术措施进行加工处理及包装,最终制成可供安全食用的一类定型调味料产品。其原料主要有咸味料(食盐等)、鲜味料(味精、I+G核苷酸、酵母提取物、HVP等)、辛辣性香辛料(胡椒、辣椒、蒜粉、洋葱粉等)、芳香性香辛料(丁香、肉桂、肉蔻、茴香等)、香精料(牛肉精、鸡肉精、番茄香精、葱油精等)、着色料(焦糖色素、辣椒红、酱油粉等)、油脂(动物油、植物油、调料油等)、鲜物料(牛肉、鸡肉、葱、姜、蒜等)、脱水物料(牛肉丁、虾肉、鸡肉丁、葱、胡萝卜、青豆、白菜、香菇等)、其他填充料(糊精、苏打等)。
2、常见复合调味料有那些：
火锅底料、烧肠香料、台湾肠香料 、脆脆肠香料、烤鸭胸香料、啤酒肠香料、香肠香料、火腿香料、风干香肠料 、五香宝肚料、午餐肉香料、嫩肉粉、大红肠香料 、烤肉香料、腊肠香料 、酱猪头香料、酱猪蹄香料 、 酱牛肉香料、酱狗肉香料、五香扒鸡料、风干鸡香料、乡巴佬香料、五香烧烤料、辣烧烤料、丸子香料、炸鸡配料、椒盐
3、复合调味料行业的发展现状分析
复合调味料行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来，中国调味品行业有了较大发展，企业依靠科学技术，通过科研，采用新工艺、新设备，创造新产品，并以严格的质量管理，保证了 产品质量，在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。在全国各地调味品厂的努力下，先后创造了一大批优质产品和新品种。名、特、优、新产品的不断涌现，加速了产品的更新换代。调味品目前最为主要的销售渠道，就是餐饮，餐饮业的快速发展带动了调味品的发展，也使得调味品市场飞速发展。
随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展，调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺，其是，并逐步向营养、卫生、方便和适口的方向发展。在技术上将大量采用生物技术，如细胞融和、国产化酶等的应用，将使产品在目前的基础上进一步完善和提高。各种利用萃取、蒸馏、浓缩和超临界萃取等技术从植物和动物中提取天然调味料的技术也将得到广泛应用。
4、复合调味料厂家介绍
天天味业（江苏）有限公司/兴化市天天调味品厂是一家专业从事复合调味料研发、生产、销售为一体的现代调味品生产企业。本厂致力于发展高品质的增香调味料,增鲜调味料,黄金宝甜味调料等食品用调味料，满足人们不断变化的口味需求，采用先进设备和新型工艺配方适应了时尚食品对风味品质的更高要求。
公司主要向食品行业、餐饮业提供调味基料、天然香精、香辛料、生物香料、复合调味料等产品。主要产品有：纯天然低温粉碎香料、各种增香增鲜复合调味料、各种海鲜香精；肉味香精、秘制卤味料、火腿肠调味料、冷冻调理食品、黄金宝调料等调味料系列产品。产品的生产工艺、质量卫生均按国家标准执行，业已形成自主开发和规模生产能力。可以根据客户的特殊需求为客户定制个性化的产品。
天天味业（江苏）有限公司
兴化市天天调味品厂
地 址：江苏兴化市林湖姚富食品工业园区
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