低温粉碎香辛料的主要优点
低温粉碎香辛料是我们饮食生活中必不可少的调味品,也是生产肉类产品的主要原料,是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等,或其提取物,具有刺激性香味,赋予食物以风味,增进食欲,帮助消化和吸收的作用。香辛料广泛应用于烹饪食品和食品工业中,主要起调香、调味、调色等作用。
天天味业采用正宗地道的优质天然原料,德国低温粉碎设备和特殊先进生产工艺,预先冷却冻结到脆化点以下,利用其低温脆性将香辛料粉碎,使极易挥发的香味成分完美的保存下来。辛料中香味特质含量高,
我厂生产的低温粉碎香辛料具有以下优点:
一、香辛料中香味特质含量高,香味成分保存率达95%,传统粉碎保存率为20%-40%。
二、粉末流动性更好,粒度分布更均匀。
三、可以粉碎油脂含量高的低温粉碎香辛料(如胡椒、肉叩),而不需要添加任何助磨剂,就可达到高细度,保证产品纯度。粉末流动性更好,粒度发布均匀。可帮助企业明显提升产品品质。