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根据食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、
发布时间：2019-03-23 点击次数：288
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增香调味料原料发挥着什么作用香料类干辣椒川、黔、湘等地的重要调料。油热时和葱姜一起放锅内爆香，一般家常菜都可以用。麻辣香锅大量使用，可以磨成辣椒面，油烧热浇在辣椒上制作成辣椒油，常用于凉拌菜、拌面等。增香调味料之花椒与麻椒花椒炒菜的时候热油
发布时间：2019-03-23 点击次数：237
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全复合调味料是未来调味品行业的发展新趋势 全复合调味料是将一种调味品复合即可做成数千道菜品，高度标准化的诸如火锅、黄焖鸡、烤肉拌饭、酸辣粉、焖锅、剁椒鱼头、油焖大虾、瓦罐汤等，专用调味品可以打造千种菜品的标准化做法。全复合调味品是未来发展
发布时间：2019-03-23 点击次数：306
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常见低温粉碎香辛料种类介绍 1)八角 又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖
发布时间：2017-09-01 点击次数：495
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牛肉精膏产品知识概述牛肉精膏属天然调味料，是利用生物工程技术生产的新型香味料。天调牛肉精膏以新鲜牛肉、肉骨抽提物、脂肪为主要原料，经蒸煮抽提、温和酶解、浓厚味美拉德反应等工艺制成。特点为肉香醇厚，肉感浓郁，留香持
发布时间：2017-09-01 点击次数：386
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增香调味料的行业发展现状和趋势分析 增香调味料是将一种调味品复合即可做成数千道菜品，高度标准化的诸如火锅、黄焖鸡、烤肉拌饭、酸辣粉、焖锅、剁椒鱼头、油焖大虾、瓦罐汤等，专用调味品可以打造千种菜品的标准化做法。全复合调味品是未来发展的新趋势
发布时间：2017-01-02 点击次数：359
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芥末油的功效、用法与注意事项芥末油是一种调味料，具有强烈的刺激气味，能够刺激人们的味蕾，增加食欲，除此之外还有一定的美容养颜的功效。芥末油的功效与作用有很多，芥末油有解毒的功效，在生食鱼片或者是牛肉片的时候可以适
发布时间：2017-01-02 点击次数：721
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巧用调味料来养身1、大料：别名八角、大茴香；性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕；阴虚火旺者慎服。2、花椒：温中散寒、止泻温脾、扩张血管、降压、开胃、止痛、驱虫；多食动火、耗气、损目；用法作调味食、煎汤、研末等；孕妇、阴虚火旺者忌食。&nb
发布时间：2016-09-19 点击次数：352
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下面就让饮食专家为我说说增香调味料的多元化特点吧现代人生活节奏的加快，社会竞争强度大，导致很多人没有过多的时间来好好的准备一顿营养美味可口的饭菜。因此，速食，方便成为现代人饮食习惯的主旋律。如何在最短的时间内烹制一段营养美味可口的饭菜，成
发布时间：2016-08-04 点击次数：337
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增鲜调味料味精对健康有什么好处？增鲜调味料味精是一种健康的产品食用味精健康吗？当然了。增鲜调味料味精（谷氨酸钠）对人体至少有以下好处：增进食欲，提高人体对各种营养物质的吸收。谷氨酸根在人体内直接参与人体组织蛋白质合成。与血氨结合形成谷氨酰胺
发布时间：2016-08-04 点击次数：310
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